Backen

Schoko-Kirsch-Kuchen

Statt im Backofen koche ich meine Kuchen direkt im Einkochtopf ein. Dadurch bleiben gerade Rührteige saftig und trocknen nicht aus. Dieser Schoko-Kirsch-Kuchen ist nach dem Öffnen saftig, schokoladig und ein wahrer Genuß. Er schmeckt leider [Mehr dazu…]

Gemüse

Ich nenne es Mürba…

Frau Mahlberg, meine Hauswirtschaftslehrerin, hat mir beigebracht, wie man eine geschmackvolle Sauce herstellt: Gleich beim Anbraten gibt man Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Porree, Tomaten und Paprika mit in den Bratentopf. Das Gemüse bekommt ein wunderbares Aroma [Mehr dazu…]