Apfelmus – ein Muss für jede Speisekammer
Apfelmus gehört in jede Speisekammer. Ich koche mein Mus pur ohne jede Zusätze ein. So kann ich es stets variieren. Mit einer Handvoll Rosinen, etwas Mandelsplitter oder einer Prise Vanillezucker. Je nach Geschmack und dem Verwendungszweck. Und ein sonnengereifter Apfel braucht meiner Meinung nach nicht noch eine Portion Zucker. Der ist von Natur aus süß. Für das Apfelmus nehme ich kleine Gläser. Immer eine Portion Apfelmus im Glas. Wenn ich mehr brauche, mache ich halt mehr Gläser auf.
Ganz ohne Zucker, purer Genuss aus dem Garten
Das pure Apfelmus ist auch hervorragend für kleine Kinder als gesunde Nascherei. Ohne Zusätze, nur der fruchteigene Fruchtzucker.
Mit dem Einkochen des Apfelmuses schont man nachhaltig die Umwelt. Wenn ich im Geschäft stehe und dort diese Quetsch-Plastik-Verpackungen sehe, stellen sich mir die Nackenhaare auf. Was für ein ökologischer Wahnsinn. Ein Blick auf die Zutatenliste und mir vergeht der Appetit. Wozu? Das geht ja wohl auch anders.
