Beim Entsaften der Mispeln verbleiben im obersten Korb des Entsafters die matschigen Früchte. Durch die Flotte Lotte gedreht kommt das Mus der Früchte ohne störende Kerne, Schalen oder Stiele in den Auffangbehälter. Da das Mus [Mehr dazu…]
In den obersten Korb meines Entsafters habe ich die geviertelten Mispeln gelegt. Aber Achtung: Nur die unansehlichen, matschigen Mispeln sind zur Verarbeitung geeignet. Unten in den Topf kam das Wasser und dann habe ich etwa [Mehr dazu…]
Die Galiamelonen waren beim Discounter supergünstig, ein paar Nektarinen hatte ich noch daheim und schon gab es eine neue Kreation: Galiamelonen – Nektarinen – Marmelade, der pure Sommer auf dem Frühstückscroissant. [wpdevart_youtube]WK6x4VFrfMs[/wpdevart_youtube] Galiamelonen – [Mehr dazu…]
Feigen hatte ich noch nie frisch bearbeitet. Und in diesem Jahr schien es eine Feigenflut in den Geschäften zu geben. Soviele habe ich noch nie gesehen und auch noch nicht so günstig. Getrocknete Feigen kannte [Mehr dazu…]
Copyright Barbara Kampen